豚骨スープ速成機です。EGS-KA-A60型です。寸胴はこのシリーズでは1番大きい60cm寸胴(164L)になります。この豚骨スープ速成機を使うことによって寸胴底の焦げ付きはおこりません。この機械があればエンマ棒で豚骨をかき混ぜることもありません。先端には濃厚スープ用の切削羽根がついているので濃厚なスープが取れます。炊き上がりまでもかなり早い時間でガス代のセーブもできます。私のお店では毎日14時間炊いていましたがこの機械を入れてからは9時間ほどで炊き上がったのでガス代は月に2万円以上浮いていました。写真では寸胴の蛇口の先のL型のエルボが外れていますが送る際は取り付けておくります。今回、ラーメン店を食堂業態に変更したので必要なくなり出品することになりました。必要であれば動作している映像お送りいたします。私もで購入しましたが、新品時は220〜240万円です。【不都合なところ】下部のガスレンジ部分(ジェットバーナー)のつくしが4本ダメになっています。つくし根元の部分のネジがなめてしまってるので土台を交換するか根元部分の修理が必要です。厨房機器の修理屋さんならば容易に修理可能だと思います。こちらで輸送の手配も可能ですが、取りに来ていただける方、歓迎します。高い商品なので下見はされた方が良いと思います。よろしくお願い致します！

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